Wednesday, October 21, 2020

紅燒肉百吃不厭的做法,不用炒糖色,色澤紅潤有食慾,看著就好吃

 紅燒肉是一道家喻戶曉的菜餚,主要用五花三層的豬肉製作而成,它有著紅潤的色澤,看著就有食慾,味道肥而不膩,吃一口滿嘴都是肉香,深受小朋友們的喜愛。


紅燒肉百吃不厭的做法,不用炒糖色,色澤紅潤有食慾,看著就好吃

紅燒肉的做法有很多種,不管哪種做法,好吃才是硬道理,今天介紹一個用砂鍋做紅燒肉的方法,砂鍋加溫均勻,燉出的紅燒肉也更軟爛,而且不用炒糖色,很適合廚房新手。

紅燒肉百吃不厭的做法,不用炒糖色,色澤紅潤有食慾,看著就好吃

【砂鍋紅燒肉】

食材:五花肉

輔料:小蔥、生薑、八角、香葉、桂皮

調料:冰糖、腐乳汁、老抽、蠔油、食鹽、料酒、五香粉、生抽

紅燒肉百吃不厭的做法,不用炒糖色,色澤紅潤有食慾,看著就好吃

1.準備一塊五花肉,切成三釐米左右的塊,烹飪後的五花肉會縮小,切的塊可以稍大一些。

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2.切好的五花肉涼水下鍋,再加入5克料酒和幾片生薑,這樣能更好去腥,開大火燒開。

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3.把五花肉持續焯水5分鐘,使五花肉焯透,焯水完成後控水撈到溫水中,用溫水洗去表面的浮沫。

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4.清洗乾淨的五花肉放入碗中,加入1克老抽、5克生抽、3克蠔油、2克五香粉、2克食鹽、5克腐乳汁,加入腐乳汁不僅可以增味,燉出的顏色也會更紅潤。

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5.把調料和五花肉抓拌均勻,豬皮朝下的方式醃制30分鐘。

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6.準備一個砂鍋塗抹一層植物油,鍋底碼放薑片,再放入一些小蔥段。

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7.把處理好的五花肉以豬皮朝下的方式放入砂鍋內,碗中剩餘的湯汁也要一起倒進來。

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8.最後加入桂皮、香葉、冰糖,再倒入開水,水量要比五花肉稍高一些,全程開小火先燉45分鐘。

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9.燉45分鐘後把五花肉全部翻一個面,這樣燉出的色澤更均勻,蓋上鍋蓋再燉15分鐘。

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10.最後等到湯汁收濃後即可出鍋,鍋內要留一些湯汁,泡米飯絕對好吃,這樣一份色澤紅潤、肥而不膩的紅燒肉即可享用。

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這樣做的紅燒肉非常簡單,不用炒不用煎,也不用炒糖色,咬一口滿嘴香,很適合廚房新手,希望您能夠喜歡。

「國家禍根沒資格再談救國」 藍卡巴星:「我後悔曾與你合作」


較早前,在公正黨主席安華在籌備自己的「923變天行動」之際,突然國家鬥士黨一致決議,再度推舉該黨主席馬哈迪第三度任相,結果引起各界的批評。

針對此事,曾與這位95歲老人一同救國的昔日盟友行動黨武吉牛汝莪區國會議員藍卡巴今日發表文告,狠批馬哈迪已沒資格再談任何救國議程,因為他才是國家的禍根。

藍卡巴今天在文告直言,自己非常後悔曾與出爾反爾的馬哈迪合作,更力數馬哈迪的不是。

他說,馬哈迪才是破壞這個國家體制的罪魁禍首。

「說真的,我很後悔曾與你合作。因為你是造成當前國家的人,你也是馬來西亞需要改革的原因。」

「但是今天我再度聽到說你要救國?你是最不可能促成此事者。」

此外,藍卡巴星也狠批敦馬,當初決議交棒給安華任相,但最終卻出爾反爾。



「馬哈迪在過去使用惡法如內案法令,囚禁異見者,已嚴重破壞司法制度!」


「他也在未諮詢希盟政府與內閣的意見,就一意孤行辭去首相一職。現在,他又想擔任首相了。」

「身為馬來西亞人,我不禁問我自己,難道除了他就沒有其他人選了嗎?」

「我們真的要讓這個人擔任首相嗎?他曾經承諾交棒給安華,但今天他卻告訴我們安華是錯的選擇?」

「那不成你當時為何告訴我們,安華適合擔任首相?這也只是你為了贏取選票的手段?」

儘管鬥士黨目前並沒有與任何政黨結盟,但坊間盛傳馬哈迪與巫統資深領袖姑里聯手倒慕。

Saturday, September 5, 2020

首相慕尤丁是真正关心人民 他是全民的父亲


【首相慕尤丁是真正关心人民 他是全民的父亲】
根据土著团结党妇女组主席拿督斯里丽娜哈伦,周三晚抵达斗湖到土团党斗湖区会主席拿督尼占私宅作客,会见党员们,接受2593份入党升请表格。
丽娜在会上说,当时土团党退出希盟时,受到许多人的谩骂。
她从一开始就跟随著丹斯里慕尤丁,我们看到首相努力抗疫,援助金发放斗湖党员也有获得援助,主席及妇女组也有帮助。
首相丹斯里慕尤丁坚持,他表示不必理会人家的看法,当时我国开始有冠病时,他说现阶段最重要是与人民一起抗疫,党事务不比人民重要,首相是真正关心人民,是国民与宗教的救主,也是全民的父亲。
丽娜帮助妇女经商成功,帮助家庭改善生活条件,帮助妇女继续发长。
另外丽娜周三晚餐后探访三户贫苦老人,今天上午出席假Univella花园卡拉巴干区部在Sri Intan餐厅举行的党员会面。
餐后丽娜拜访数位贫苦人家,下午参访柯哈拉路Pasti幼儿园活动。