Friday, July 3, 2020

猫山王 炒饭 再加峇拉煎辣椒



(新加坡3日综合电)猫山王拿来炒饭,再配上峇拉煎辣椒,究竟会是什么光景?

就在周二,面子书上名为The Food Ranger(美食游骑兵)的一名加拿大vlogger(视频博客)崔佛·詹姆斯,就来到槟城的Ah Chong炒饭,品尝这显然并不常见的炒饭。
该店向崔佛解释了猫山王炒饭的过程:首先是一般炒饭的起手式,然后除了留下几颗猫山王做点缀外,其他的猫山王都会和炒饭一起炒。并在最后于炒饭旁,放上峇拉煎辣椒。
上菜后,崔佛首先将猫山王蘸上峇拉煎辣椒配在一起吃。出乎意料的是,崔佛对于这个味道并不排斥,并形容味道顺滑,榴梿和峇拉煎辣椒的味道配合得很好,一旁的工作人员则在旁解释,榴梿的甜,和峇拉煎辣椒的咸,搭配起来刚刚好,才会产生美味的效果。
在录影结束时,崔佛尝试将三者混在一起吃,并在最后表达了他的认可。他指,一般上人们不会将榴梿和峇拉煎辣椒摆在一起吃,但是令人惊讶的是,这样的吃法,确实很好吃。我喜欢来自榴梿的甜味和来自桑巴尔的辣味。这实际上是一个令人惊讶的组合。
(视频取自面子书)

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