Sunday, June 7, 2020

【只需5分鐘】早餐午茶這樣做 · 手殘也會做的麵粉料理 · 趕快GET!!



行動管制期間,早餐和下午茶別再吃面包了!今天小編整理了一系列,只要你家有面粉就能完成的超簡美食!最快的5分鐘搞定,手殘也會做呢!趕快一起看下去吧!

古早味面粉糕





材料:蛋 1顆,Tepung Gandum 4大匙,幼糖 2大匙,水 75毫升,牛油

做法:

步驟1:將所有的材料(除了牛油)都混合在一起,攪拌均勻

步驟2:將適量牛油放入平底鍋,加入面糊然後攤開,記得要用小火哦!

步驟3:翻面繼續煎至金黃色,就可以上桌了哦!

**小編私心推薦:喜歡巧克力口味的,可以在面糊裡加入Milo或者可可分哦!

香煎馬鈴薯絲餅













材料:面粉、馬鈴薯、鹽、牛油、香蔥

做法:

步驟1:將土豆去皮,擦成絲,然後將雞蛋、面粉放入土豆絲中。

步驟2:放入2小碗水,適量鹽、蔥,攪拌均勻

步驟3:平底鍋燒熱,然後倒入適量食用油,將面糊倒進鍋中攤開,小火開始烙制。

步驟4:一面烙好後,記得來回翻面,直至雙面都變為金黃色,就可以上菜啦!

**吃的時候,可以切成塊哦,也可以搭配自己喜歡的沙拉醬或番茄醬食用,會更好吃哦!

酸奶蛋餅









材料:酸奶125g、雞蛋1粒、面粉75g、水20g、白砂糖和牛油適量

做法:

步驟1:️將所有食材(除了食用油)混合在一起,攪拌至無顆粒狀態。

**酸奶質地濃稠的要加點水,最後呈微微流動狀態就可以了!

步驟2:️熱鍋加油,開小火倒入面糊,看到四周開始變色後翻面,兩面煎熟就完成啦!

** 煎的過程一定要小火,如果鍋太熱也可以關火攤面糊~

蔥花雞蛋餅









材料:青蔥、雞蛋2個、面粉70克、水適量、鹽、食用油

做法:

步驟1:青蔥切末備用。雞蛋打散,加入面粉攪拌均勻步驟2:加入蔥末和鹽混合均勻,面糊成酸奶狀步驟3:熱鍋加少許油,加入一湯勺面糊,待凝固後翻面,翻炒煎兩次就完成啦!

南瓜馬鈴薯煎餅









材料:馬鈴薯1個、南瓜200給g(跟馬鈴薯一樣大小就可以了)、雞蛋一粒、青蔥適量、香腸、面粉兩勺、胡椒粉適量、鹽適量

做法:

步驟1:將香腸切丁備用。將馬鈴薯和南瓜去皮,蒸20分鐘。

步驟2:將蒸熟的馬鈴薯和南瓜搗爛,讓加入其他配料(香腸丁、雞蛋、面粉、蔥花、胡椒粉、鹽),攪拌均勻

步驟3:平底鍋加上一點油,吧攪拌好的面糊一點點倒入鍋中,攤成餅狀煎,前後兩面煎成金黃色就可以啦!

面煎糕





材料:面粉300g、雞蛋3粒、幼糖120g、酵母1茶匙、蘇打粉半茶匙、水420ml、炒香花生

做法

步驟1:准備內陷:炒香花生(攪碎)+幼糖50g

步驟2:將面糊放進大碗中,攪拌均勻,放30分鐘休息

步驟3:平底鍋抹上一層油,將面糊到上去,加蓋中火煎1分鐘/至熟為止

步驟4:組後撒上餡料,折對半就行了!

參考來源

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