健康零食 滋補藥膳 不燥不膩 《鹽焗鮮山藥》

山藥，有健脾䃼肺、滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，溫䃼而不膩，清香而不燥。搭配有理虛美譽的肉桂粉，以鹽焗的烹調方式，能進一步提升菜品的補益功效。該菜譜有助於抗疲勞、促食慾、止腹瀉，大人小孩都合適，尤其適合脾胃虛弱的人士食用。

By 只愛飛飛自己 【豆果美食官方認證達人】

用料

新鮮鐵棍山藥 350g

肉桂粉 4g

食鹽 5g

粗鹽 3斤

做法步驟

1、山藥洗凈，瀝干水分，切若干小段



2、撒上食鹽



3、撒上肉桂粉腌制30分鐘



4、用錫紙緊緊卷好



5、兩邊封口



6、電飯鍋里放上錫紙



7、粗鹽放炒鍋里炒熱



8、將一半粗鹽放入電飯鍋里



9、放入山藥



10、再把剩下的粗鹽鋪在山藥上面



11、啟動煮飯功能，煮好亮燈後，燜20分鐘。再一次啟動煮飯功能，煮好亮燈後，燜20分鐘即可



12、可以吃咯



13、一碟滋補的藥膳



14、一款健康的零食

小貼士

1.山藥不要一次吃太多，容易脹悶。 2.趁熱吃更美味。 3.材料份量：2-3人。

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