Friday, May 8, 2020

教你如果炸**香脆卜卜虾球**



原料


材料:, 中虾 300克,青葱粒 1汤匙, 合隆粉或粟米粉 100克左右, , , , 腌料:, 苏打粉 半茶匙,盐 1茶匙,胡椒粉 1茶匙,糖 1茶匙, , , , 脆浆:, , (不要太浓也不要太水,虾沾上后脆浆是可以慢慢滑下的就可以了), 自发面粉 200克,粘米粉 10克,清水 200-250左右,油 1汤匙半,原味以罗 半包,盐 1茶匙

步骤

做法:
1)将虾去壳留尾,加入腌料腌半小时,待用
2)将脆浆的材料全部混合均匀,加入青葱混合均匀

3)将腌好的虾沾上合隆粉或粟米粉,再沾上脆浆,放入热油中,以中火炸至金黄色,沥干油即可

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