Saturday, May 16, 2020

大白菜這樣做太香了,連吃一整個冬天都不會膩,簡單營養又解饞



冬天吃大白菜, 營養美味又補水, 很多人都喜歡吃。今天廚娘用一顆白菜, 半斤五花肉, 一把粉條,和大家分享一下大白菜最經典一道菜——白菜豬肉燉粉條的做法。這道菜, 簡單易學, 營養解饞, 我家幾乎每天都要吃, 一次做一大鍋,一鍋都不夠吃, 好吃到連湯汁都不剩, 秘訣分享給大家, 喜歡的朋友一定要試試! 記得關注+轉發收藏+評論! 謝謝大家!

準備食材:

大白菜,五花肉,粉條,香菜,蔥,姜,蒜,八角,干紅辣椒,料酒,生抽,老抽,鹽,香油。







具體操作步驟如下:

1.大白菜清洗乾淨后,切成大塊備用。









2.五花肉清洗乾淨后切成片備用。









3,熱鍋加油,油熱後放入五花肉,中火將五花肉中的豬油煸炒出以後,放入蔥段,薑片,八角,干紅辣椒炒出香味。










4.放入適量的料酒,生抽,老抽煸炒給五花肉上色。









5.五花肉煸炒上色后,放入白菜梆翻炒均勻。









6.白菜梆炒至軟爛以後,放入白菜葉翻炒至白菜葉變軟后,加入適量的鹽翻炒均勻。









7.加入少量的開水,水不要加太多,因為大白菜炒的時候會出水。










8.放入一把清洗乾淨的粉條,(如果是寬粉或者粗粉條要用熱水提前泡發)。









9.將粉條翻拌均勻后,再將粉條埋在白菜底下小火燉。










10.蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。(如果喜歡吃脆白菜就不用蓋鍋蓋,敞著鍋蓋燉就可以)









11.關火后滴兩滴香油。









12.出鍋裝盆后,加入適量的香菜和蒜末,一道營養美味的經典菜肴——白菜豬肉燉粉條就做好啦!喜歡的朋友一定要試試!









溫馨小貼士:

1.五花肉片不要切太薄,厚一點吃起來比較香。

2.白菜燉的時間長短,可以根據個人喜歡的口味改變。

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