Monday, May 11, 2020

媽媽做蔥油餅的獨門妙招,那真是一絕,學會了,你都可以開店賣了





蔥油餅 口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花,是街頭、夜市 的常見食品

今天要把老媽做的蔥油餅方法告訴你們,保證秒殺之前的所有做法!



食材:

麵粉,水,蔥,食用油,鹽

做法:

首先準備適量的麵粉,加水,攪拌成棉絮狀。



再給它活成一個麵團,醒至10分鐘。



然後給它分成大小均勻的小劑子。



再給它擀成一個薄餅,撒上一層薄鹽,再撒上一層蔥花。



像圖中這樣的給它折疊。



給它疊在一起。



從頭卷到尾。



再給它按壓一下。



擀麵杖擀成薄餅



鍋裡刷上油,把餅下鍋,烙至一面定型,再翻面,

烙成兩面金黃的時候,就熟了,非常好吃,

這樣的做法,可以不用就菜吃,直接吃餅的。



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