Saturday, May 16, 2020

雞腿的新做法,香嫩多汁又入味,大家一定要試試,讓你越啃越上癮




雞腿的做法多種多樣,通常有紅燒雞腿、可樂雞腿、炸雞腿、烤雞腿等做法,每一種做法都有其獨特的美味,而今天廚娘要和大家分享一道不同於普通做法的雞腿做法——蜜汁雞腿。

這道蜜汁雞腿在製作的過程中,會使用到啤酒,而在啤酒的選購上,廚娘建議大家購買味道清淡點和度數低一點的,這樣燒出的雞腿不會有太重的啤酒味。而在最後調料的部分,也可以根據個人口味喜好來決定添加的白糖和封蜂蜜的分量,喜歡吃甜點不怕膩的那就可以放肆的添加,如果怕高血糖和怕膩的,那就少放點,不過廚娘個人還是建議少放點好,畢竟凡事都要適量為好,吃太多糖的確對身體不好!






接下來就讓我們一起來看下這道蜜汁小雞腿的做法吧!喜歡吃雞腿的朋友一定不要錯過哦,跟著我的步驟在家做給家人吃,相信家人都會誇你的,不僅自己會很有成就感,家人也會感覺到內心暖暖的。

蜜汁小雞腿





準備好食材:雞翅根8根、啤酒1罐、叉燒醬1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食鹽勺、蜂蜜1勺、生粉2勺










1、把小雞腿洗乾淨,然後在肉比較厚的地方劃上一刀,好容易入味,然後裝入碗里,放入一勺食鹽





2、放入2勺生粉一起攪拌均勻,然後腌制半小時以上









3、起鍋,倒入適量的花生油,開小火燒熱油,把小雞腿放進去煎






4、把小雞腿煎至表面金黃





5、倒入啤酒,如果啤酒的量能沒過雞腿,就不用加清水,如果加入的啤酒不夠沒過雞腿,可以加點清水









6、放入2勺叉燒醬,1勺蚝油,1勺老抽,1勺生抽,一小撮五香粉





7、蓋上鍋蓋開大火燒煮15分鐘左右





8、時間到后,開蓋放入1勺白糖(喜歡吃甜一點的可以多放點),然後大火收汁









9、出鍋把小雞腿擺好造型,然後均勻的淋上一勺蜂蜜





上桌后,可以再用牙籤把蔥花拉絲後放在中間點綴下





怎麼樣?這樣一道看著就讓人垂涎欲滴的蜜汁小雞腿,你喜歡嗎?喜歡那就趕緊照著步驟做起來吧!保證讓你吃一次就上癮!

小貼士:

1、大家購買啤酒的時候,建議購買口味淡一點的,要不然燒出來的小雞腿會有很重的啤酒味哦!






2、加白糖和加蜂蜜的時候,看個人口味來加,喜歡吃甜一點不怕膩的就多放點,看個人喜好哈。



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