Wednesday, May 6, 2020

4個雞蛋,1袋芝麻,油鍋里一扔,教你做創意小零食,比麻花都好吃





你好我是原創作者:為愛下廚

教給大家用最簡單的方法,做出不一樣的獨特美食

省力、又省心,做出營養又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,一起分享分享給愛人與家人

讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食

《芝麻小油條》



準備的材料:4個母雞蛋、1袋白芝麻、黑芝麻。



加入300克麵粉,20克白糖,3克酵母,攪拌一下。



加入1-2勺白芝麻,半勺黑芝麻(芝麻多少根據口味添加)



打入4個雞蛋,用筷子攪拌均勻,攪拌成絮狀。



倒入80-100克溫水,邊倒入邊攪拌,攪拌成絮狀。



麵粉攪拌成絮狀,揉成光滑的麵糰(麵糰要揉偏硬一點)



麵糰放入碗內,裹上保鮮膜,醒發至2倍大小。



1小時以後,去除保鮮膜,醒發至按壓不回彈。



案板撒上麵粉,放入麵糰,揉搓出氣泡。



麵糰按壓一下,擀成大餅,大約4毫米厚度。



芝麻大餅,切成寬麵條,再切成細麵條。



芝麻小油條,切成條狀,揉一下成長條狀(注意不用抹油,不用撒麵粉)



芝麻小油條,依次擺放均勻,防止粘連。



鍋底倒入食用油,燒至六成油溫,筷子冒小泡泡。



燒至六成油溫,下入小油條(注意油條不要放太多,會蓬鬆飄起)



芝麻小零食,炸至色澤金黃,筷子攪拌慢炸。



小火慢炸3-5分鐘,成兩面金黃,裝盤控油(做法又是麻花,又是油條,加上芝麻的香酥,是道不錯的小零食)




歡迎複製下面,原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《芝麻小零食》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!



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