Friday, July 27, 2018

豆腐和蝦仁這麼做,簡單方便營養全,學會了這道菜,孩子有口福了




豆腐和蝦仁這麼做,簡單方便營養全,學會了這道菜,孩子有口福了



有的時候,新手廚娘覺得自己手藝差,又想做一道色香味俱全的美餐,該怎麼辦?

可以試試今天這道玉子蝦仁,不但好看、好吃,而且可以稱得上零廚藝菜品,廚房新手招待客人也完全無負擔。

做這道菜,原材料保持新鮮很重要,再簡單的上鍋一蒸,香噴噴的就出鍋了,鮮香嫩的口感加上小造型足夠撐得住場面。

小朋友們也非常喜歡這道菜,保准讓孩子食慾大開。



準備食材:

鮮蝦 / 日本豆腐

胡蘿蔔 / 小蔥

澱粉 / 蒸魚豉油

鹽 / 糖 /白鬍椒粉



步驟

1

胡蘿蔔切片,小蔥剁末



2

豆腐切墩



3

去蝦頭,清理蝦線,洗乾淨

如果沒有鮮蝦,也可以用凍蝦仁



4

擺盤,依次擺上胡蘿蔔片、豆腐塊、蝦仁

也可以在蝦仁上面擺顆青豆,非常的鮮艷好看



5

撒少許白鬍椒粉、鹽



6

水開後上鍋,大火蒸5分鐘

7

準備點水澱粉



8

將蒸魚豉油(或生抽)、一勺糖和水澱粉上鍋燒熱、調汁



9

蝦仁蒸好後,把調好的汁澆上

10

撒上小蔥末,點綴小西紅柿丁





OK,顏值與美味並存的鮮蝦玉子豆腐就做好啦!





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