Tuesday, July 24, 2018

這米飯這樣做比雞腿好吃便宜,連70歲的老爸說長這麼大第一次吃


主料

大米(1杯),干香菇(6朵),雞翅(3個)

輔料

料酒(適量),生抽(適量),老抽(適量),黑胡椒粉(適量),麻油(適量),鹽(適量),蔥(適量),姜(適量)

廚具

砂鍋、炒鍋

步驟



1、大米一杯,干香菇提前浸泡,雞翅洗凈切成塊狀;



2、大米浸泡1個小時;



3、將浸泡過的香菇切成細條,香菇水留著待用;



4、雞翅里放入蔥段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分鐘;



5、鍋中倒入麻油,放入薑片小火慢慢煸香,直到薑片邊緣有微微焦黃,將雞塊倒入翻炒至變色;



6、加入香菇炒香;



7、倒入大米翻炒均勻;



8、加入適量生抽、老抽、鹽炒勻,倒入香菇水(因為不夠再加了點熱水)大火燒開;



9、倒入砂鍋小火煮20分鐘就可以了。



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